La nostra uva Chardonnay prodotta sulle colline di Cellatica viene trasformata in vini spumanti Franciacorta D.O.C.G. dalla storica cantina CVCG Wine di cui siamo soci conferitori.

La lavorazione avviene esclusivamente secondo il Metodo Classico, un processo di rifermentazione che si attua direttamente in bottiglia, conferendo al vino la sua caratteristica complessità e il perlage fine e persistente.

Le bottiglie di Franciacorta D.O.C.G. così ottenute riposano sui lieviti per periodi molto lunghi e vengono seguite meticolosamente in tutte le delicate fasi da un team di enologi fino alla loro massima espressione in termini organolettici e di gusto.